Sokoladinis kavos pyragas

Isauso toks grazus apsnigtas sestadienio rytas. Gerai pasistiprine kiausiniene, sokom i savo Picasso ir apsipirkt. Vienoje is parduotuviu aptikau broshiurele su receptais ir viena ju nutariau isbandyti. Ir jau kaip nusiseke skonis, mmm, 10 balu!

Mums reikes:

150 gr sviesto

1 dl kakavos

2 kiausiniu

3 dl cukraus

2 valg s kavos pupeliu (ju nedejau)

1 arb s vanilinio cukraus

1 dl stiprios kavos

2 dl miltu

Puosimui: 0,5 dl kavos pupeliu arba tarkuoto juodo sokolado

Serviravimui: 2,5 dl grietineles plakimui

Paruosimas:

Ijungiame orkaite, 175 laipsniai C.

Istirpiname sviesta ir issukame su kakava.

Isplakame kiausinius su cukrumi iki purumo (cukraus daug, kiausiniu mazai, neissitryne cukrus iki galo, ir taip buvo liuks).

Kavos pupeles sutriname grustuveje (neturiu jos, bet ir nezadejau grust ir det, nemegstu valgyt kavos pupeliu).

I sviesto ir kakavos misini imaisom vanilini cukru, sutrintas pupeles, kava, miltus ir kiausiniu ir cukraus misini.

Imame forma su nuimamais krastais, apie 24 cm diametro. Istepame sviestu ir pabarstome dziuvesiais. Supilame gauta tesla ir saunam i orkaite. Kepam 25-30 min. Kaip suprantu, nereikia perkepti, nes pyragas gausis per sausas. As kepiau 25 min.

Istraukus is orkaites ant dar karsto pyrago barstom tarkuota sokolada, o kas nori- sveikas pupeles.

Leidziame pyragui atvesti. Valgom su plakta grietinele (itariu, plakant grietinele, cukraus deti nebereikia, pyragas ir taip saldus)

ps grietineles neturejau, suejo ir taip. Labai skanu.

saltinis cia

Zuvis su paprika ir krevetem

Aciu Matildai uz nerealu recepta, issisaugau cia, o gal ir be manes dar kas juo pasinaudos

I kepimo forma (emiau didesne) sudedam menke (mano buvo 800 gr), gabaliukais, po gabaleli sviesto ant kiekvieno, biski druskytes, pipiriuko, dejau dar truputeli poro, kad zalumos butu ir orkaitej (200 kaitinau) pakepam. Zuvis greit iskepa, tai 20-30 min uztenka.Paprikos poros rusiu (emiau geltona ir raudona) smulkiais kubeliais (1 cm), ant keptuves biski tik pakepam su trupuciu sviesto, tadu kreveciu gliaudytu tiek pat kiek papriku, ismaisau ir ant zuvytes iskeptos, pries tai dar zuvyte biski krapais pabarstom. na ir visa tai porai minuciu i orkaite, kad viskas susiltu.
bulves 1.5 cm kubeliais, uzpili tik grietineles, neriebios, druskos ir virti. praejus kokiom 5 min idejau ciobrelio (dejau dziovinta). Ciobrelio reikia skoniui butinai. Na ir isvirus valgom su zuvim. Man labai skanu.

Brownie

Visai nebera laiko. Tai keliu belekaip, svarbiausia gi skonis. Taigis:

100g miltu, sumaisytu su 1 sauksteliu kepimo milteliu (nubrauktu)
125g sviesto, supjaustyto kubeliais
250g cukraus
2 kiausiniai isplakti sakute
75g kartaus sokolado (arba tiesiog juodo, koki rasi)
100g pakepintu zemes riesutu (galima laisvai apsieiti ir be ju)

Sokolada su sviestu istirpdyti ant garu, leisti jiems atvesti. Tada sudeti cukru, miltus, kiausus, ir riesutus (tokia eiles tvarka). Viska sumaisti. Turetu gautis tirsta, bet taki mase. Supilti i sviestu patepliota kepimo inda, kepti 25min 190 laipsniu temperaturoje.
Iskepus atrodo taip - ant virsaus plutele tokia kakavos spalvos, viduje - tasi ruda mase (gali atrodyti, kad dar neiskepe, bet taip turi buti!!).

ps gavosi gerai, gal per saldus mano skoniui, ir nedejau riesutu. Pabandysiu su jais kitakart.