Prieš naujus metus nusipirkom duonkepę ir šiandien nutariau ne joje kepti duoną, o išbandyti tešlos maišymo programą ir ką nors įdomaus pašauti į orkaitę. Internetas knibžda receptų, sunku net atsirinkt, ir kadangi turėjau užsilikusių sezamo sėklų, tai šiandien kepiau bandeles su sezamu.
Reikės:
300 ml šilto vandens
7 g sausų mielių
1 a. š. cukraus
2 a. š. druskos
500 g miltų (galima pamaišyti su pilno grūdo miltais)
60 g skrudintų sezamo sėklų
1 v. š. sezamo sėklų bandelėms apibarstyti
Ištirpinti mieles ir cukrų 5 v. š. vandens. Suberti ingredientus į duonkepę ir palikti maišytis bei kildintis. Išgirdus, kad duonkepė atliko savo darbą, padalinti tešlą į 16 dalių, suformuoti bandeles ir išdėlioti į skardą. Bandeles uždengti rankšluosčiu ir palikti apie pusvalandį kildintis. Prieš pašaunant į orkaitę, aptepti pienu ir pabarstyti sezamo sėklomis. Kepti 200º C. 20 min.
Mano komentaras: iškepusios bandelės pilkos spalvos, sakyčiau tikėjaus, kad bus rusvesnės, bet gal reikėjo dėti kepti ant aukštesnės lentynos. Skonis liuks, pusryčiams pats tas!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą